２月４日の１コマ　その２：今年２度目の、味噌の仕込みに向けて、糀づくりが始まっています！

今日の１コマ 2024年2月4日

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〈糀づくりをしている家庭科室の戸口には、「只今、糀中」の標示が貼られています〉
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〈朝に蒸米、種付け、引き込みをし、糀づくりが始まりました。育苗器の棚には、糀箱がずらりと並びます。写真では、温度のむらをなくすために、位置の入れ替え中です〉

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〈夜９時からは、１回目の手入れである切り返しを行いました。立春生まれの糀たち。最後まで心をつかって世話をしていきます！〉