なのはなファミリー -摂食障害からの回復施設-

今日の１コマ

２月６日の１コマ　その２：約５０本のイチジクの木の剪定をしました！

〈今日１日で、約５０本のイチジクの木の剪定をしました！　これで、２月中に終える予定の果樹の剪定が全て終わりました！〉

〈イチジクの挿し木用に、穂木を作りました〉

２月６日の１コマ　その１：石生１周コースのランニングから始まりました！

P2060001 — 〈今日も石生１周コースを走って来ます！〉

P2060012 — 〈花壇のクロッカスが咲き始めました！〉

２月５日の１コマ　その２：木曜日は藤井先生に教えていただく版画教室の日です

IMG_3360d — 〈藤井先生に教えて頂きながら、版画の制作を進めています〉

IMG_3360d — 〈先生が作品の作り方を一から教えてくださいます。モチーフをどのように切り取って作品にしていくか、一緒に考える時間だけでも、とても面白くてワクワクしました〉

IMG_3329dd — 〈構図だけでなく、色の使い方も考えながら下絵を作成中です！〉

２月５日の１コマ　その１：ピーカンナッツの剪定をしました

IMG_5364d — 〈河原開墾畑で育てている、ピーカンナッツの剪定を行ないました！〉

IMG_5345d — 〈剪定中に見つけたもの……それは？〉

IMG_5353d — 〈ピーカンナッツ！　なんと育てていて初めて、実がつきました！　ピーカンナッツは実生苗の場合、植え付けから１０年以上かかると言われています。そこで私たちは、そこで防根シートを使った矮性栽培を行ない、１０年待たずして実をつけることに成功しました！〉

＊＊＊

〈栗やブルーベリーの剪定も進めました！〉

２月４日の１コマ：今年１回目の、味噌の仕込みをしました！

〈第１弾の米糀が完成し、味噌を仕込みました！　朝から白大豆を茹で、米糀と塩を合わせて味噌玉を作り、樽に詰めていきました〉

〈台所の大鍋で、白大豆を茹でます。火加減に気を付け、豆を踊らせないようにするのがポイントです！　台所には、大豆の良い香りが広がりました〉

〈みんなで味噌玉作り開始！　空気を抜きながらぎゅっと力を入れて丸めていきます。味噌玉にすることで、雑菌の繁殖を防ぎ、発酵もうまく進みます！〉

〈空気を入れないように味噌玉を潰しながら樽に詰め、塩を振り、密閉して重石を乗せ、蓋をかぶせます〉

〈最後は全員で、樽の蓋を閉めたら……仕込み完了！　蓋を閉めたときに、みんなの歓声があがりました。今回の味噌づくりを担当したのは「I kin 菌」チーム！　まだまだ冬の味噌作りは続きます〉

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