2月20日の1コマ:第4弾の米糀が完成し、出糀を迎えました!

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〈今年の糀づくりを締めくくる、第4弾の米糀。午後4時に、無事に出糀を迎えました〉

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〈明日は味噌だけでなく、塩糀も仕込みます。瓶の用意も万端です〉