8月6日の1コマ その2:収穫が始まりつつある空芯菜! 草を取って、株周りをきれいに!

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〈空芯菜畑の草むしりをしました。ここ、川向う畑には、炒め物に向いたエンツァイや、生食もできるホワイトエンツァイが植わっています〉
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〈柔らかい茎葉を切り取るように収穫していく空芯菜は、これから草丈もツルも伸びてきます。いまのうちの草取りは肝要です!〉
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〈収穫にこぎつけるまで苦難の多かった空芯菜ですが、これから永くたくさん穫れますように〉