２月１０日
○まっしろ・もこもこ麹
帰って着替え、一目散に向かったのは、麹室（家庭科室）！ １７時１８時の間で麹の一番手入れを行ないました。一番手入れは一番可愛い時期。
毛布をはぐれば、白い菌糸をのばし始めているからか、真っ白くもっこもこになっていて……それでいて、あまーい麹の香り。何度見ても、感動する美しさ。見ていても、香りをかいでも、手で触れても、幸せ。まさに幸せな癒しのひとときでした。
「手を繋いでいるね」とひろこちゃんが言ってくれて、この白いふわふわ、小さな麹たちが手を広げ、みんなで繋いでいるんだ。そう思うとさらに嬉しくて、温かい気持ちになりました。昨日まではまだかくはんさせれば一粒一粒それぞれががぴくぴくと動いていたけれど、今ではみんなで手を繋いでいて、かくはんさせてもその後くっつけてあげれば、また直ぐに手を繋いでて……みんなと力を合わせて、ぐんぐん成長していくゆきんこちゃんたちが、本当に綺麗で凄いなと感じました。
なるちゃんが夕食前に帰って来てくれて「どうだった!?」と笑顔で聞いてくれて、迷わずグッドサイン。順調に一番手入れを完了することができました。
なるちゃんと朝の６時に見回りに行き、麹たちに「おはよう」と「行ってきます」と声かけて。帰って来たら、見回りと「帰りました」私たちの言葉に、なんだか麹たちが喜んでくれているようにも……
朝から夜まで頭の中には、ゆきんこちゃんとゆきみそくん。それは私だけでなくて、なるちゃんも、麹メンバーのみんな全員、大好きなゆきんこちゃんたちのお母さんです。
けれどもう、見回りも手入れも気がつけば明日で最後。明日には遂に出麹を迎えるのです。本当にあっという間で、寂しいような、嬉しいような。
そして何とも感謝、明日は祝日お休みです。今日の夜から見回り、そして手入れ、最後まで精一杯頑張ります!!
読んで下さってありがとうございました。おやすみなさい。
