２月３日の１コマ その１：２０２２年第１弾の米糀づくりは大成功！ 無事に出糀を迎えました。 今日の１コマ 2022年2月3日 〈午後４時半に完成を迎えた米糀。育苗器から出し、温度を下げて糀の活動をとめていきました〉 〈２日の夜は、１１時から２番手入れを行い、交代で見回りもしていきました〉 〈朝６時の「仕舞仕事」、夕方４時半からの「出糀」を経て、米糀が完成しました〉 〈明日の味噌玉づくりに備え、大豆や道具も用意。明日はみんなで味噌を仕込みます！〉 ◀︎ホームページへ戻る
