2月16日の1コマ:明日から始まる味噌づくりのために、準備を行ないました。

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〈明日から、なのはなの味噌づくりが始まります。 糀菌を仕込むためのお米研ぎ、糀箱の煮沸消毒や、作業台と麹室の準備をしました〉

 

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