１月２７日　その２：第２弾味噌作りが始まりました！初日は、米糀作りに向けての準備を進めました。

〈第２弾味噌作りのメンバーで、
糀菌を繁殖させるお米の米研ぎ、育苗機のセットなどをしました。
明日から蒸米や種付けが始まり、
メンバーで温度・湿度管理も行い、米糀を繁殖させていきます〉