１月２１日　その１：２０２０年の味噌づくり　第１弾のチームは午前、糀菌の種付けと引き込みをしました。

〈蒸したお米に、粉状の糀菌を振りかけてよくすり込み、
糀室へ入れました〉

〈蒸米の加減も成功し、
糀づくりは順調にスタートを切りました〉

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