ヒラマサ お魚図鑑 2019年6月20日 1尾が30キロに及ぶ立派なヒラマサが2尾、届きました! 隠岐の島、島根近海でとれたもので、春から夏が旬というヒラマサは、 大きなものでは50キロにもなるそうです。 上品な赤い色のお刺身が、とても美味しかったです。 アラの入ったトロ箱を開くと、 長さ30センチほどの大きな卵も一緒に登場しました。 台所の藤井さんがアラ汁で炊いてくださり、 お鍋のなかでふんわりと柔らかく開いていく様が奇麗でした。 ◀︎ホームページへ戻る